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Azúcar Impalpable
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Azúcar Impalpable DEWEY
El azúcar glas o glass es un tipo de azúcar que se caracteriza por estar pulverizado o molido a tamaño de polvo con añadido de 2 o 3% de almidón. Este aditivo es de gran importancia para evitar el apelmazamiento del azúcar debido a su elevada higroscopicidad
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